Pechugas a la plancha

Pechugas a la plancha ( o cacheteadas)
Para gente como yo que vive al limite del reloj y que siempre tiene algo que hacer y en caso de no tener algo que hacer a alguien siempre se le va ofrecer algo.. jajaj la comida que se elabora rápidamente es algo preciado, tratándose de pollo siempre compro del congelado de marcas reconocidas. las cuales supuestamente lo congelan de una forma que no necesita descongelarse, asi directamente lo pones a la sarten y listo… El pollo a la plancha no es nada mas aventarlo al sarten y ya ..tiene truco para que quede jugoso.. en mi caso caliente el aceite de oliva a fuego máximo y asi directamente pongo la pechuga sal pimentada ,para que se selle de un lado y luego del otro tapadas para que no se escape el calor, ya selladas , bajo la temperatura y agrego un chorrito de agua y vuelvo a tapar para que se cocinen por dentro..y dice mi marido (porque yo no como carne) que quedan riquísimas!, las pechugas las acompane con champiñones que Frei con un poco de cebolla, sal, pimienta y una cucharada de crema,,IMG_7731

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Pasta penne ensalada…Citrus penne pasta salad

Fácil , fresca , cítrica.

Ingredientes:

  • 6 cucharas de salsa de soya
  • 6 cucharas de vinagre de vino tinto
  • 4 cucharas de agua
  • 3 cucharas de aceite de oliva
  • 2 cucharas de salsa teriyaki
  • 2 cucharas de azúcar
  • 1/2 cuchara de  jengibre rallado
  • Jugo de 1 1/2 naranja
  • 1/2 cucharada de ralladura de piel de naranja
  • 1 paquete de pasta penne rigate cocida en agua con sal y una cuchara de aceite de oliva aprox. 20 minutos
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de pepinos cortados en cuadritos pequeños
  • 1/2 taza de apio cortado en cuadritos
  • 1 cuchara de cilantro
  • 2 pechugas de pollo cocidas y deshebrada.

Instrucciones: se ponen a coser las pechugas en agua con sal ,ya listas de deshebran y se reservan, Los de demas ingredientes de mezclan  y se incorpora el pollo y listo!!!! Bon Apetite

Easy, fresh, citrus.

ingredients:

6 tablespoons soy sauce
6 tablespoons red wine vinegar
4 tablespoons water
3 tablespoons olive oil
2 tablespoons teriyaki sauce
2 tablespoons sugar
1/2 tablespoon grated ginger
Juice of 1 1/2 orange
1/2 tablespoon grated orange peel
1 package of penne pasta Rigate cooked in salted water and a spoon of olive oil approx. 20 minutes
1 cup grated carrot
1 cup cucumber cut into small cubes
1/2 cup diced celery
1 tablespoon cilantro
2 chicken breasts, cooked and shredded.
Instructions: put sewing breasts in salted water, and lists deshebran and reserved, The mix of other ingredients and chicken is incorporated and ready!! Bon Apetite